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发酵行业环境工程师培训教材

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杜军主编2011 年出版210 页ISBN：9787302274513
本书介绍了发酵行业发展现状及存在的问题、国家相关产业政策、环境影响识别与评价因子筛选、污染防治措施、清洁生产水平评价、环境影响的经济损益分析、公众参与等相关内容。...
中药材种养关键技术丛书热门药用动物养殖蚯蚓蛇珍珠贝钳蝎蜈蚣地鳖蚂蚁海马林蛙水蛭鲮鲤梅花鹿等

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胡元亮主编2001 年出版395 页ISBN：7534534569
本书介绍了蚯蚓、蛇、珍珠贝、钳蝎、蜈蚣、地鳖、蚂蚁、海马、林蛙、水蛭、鲮鲤、梅花鹿的药用及经济价值，生物学特征，养殖技术，病虫害防治，药材的采收与加工等知识。...
发酵工程

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许赣荣，胡鹏刚主编2013 年出版310 页ISBN：9787030367372
本书以发酵工程学科的“中游”工程技术为主。涵盖微生物育种及细胞培养、发酵生产原料及其预处理技术、微生物发酵动力学、发酵过程的管理及监控、发酵过程的优化、好氧发酵技术、厌氧发酵技术、发酵和分离...
蒸馏酒和发酵原酒制品456例

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赵宝丰等编2003 年出版574 页ISBN：7502344640
本书收集了蒸馏酒和发酵原酒制品共计456个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...
发酵工程第3版

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黄方一，程爱芳主编2013 年出版212 页ISBN：9787562258926
本书共十六章，包括基础理论部分和发酵工业各论，在内容上按照“一条主线、两个基础、多个案例”的逻辑方式阐述。一条主线，即将发酵工程中各研究对象具有的共性规律提炼出来，按照发酵工艺过程的主线(菌种——培...
发酵原料药生产

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张虎成，齐贺主编2014 年出版298 页ISBN：9787501997152
本书为食品和药品相关专业的高职高专专业课教材。依据产品生产过程，按照有通用产品、理论必需够用、技能要求高的原则，对课程选取确定的内容进行序化，开发设计了五个学习项目：谷氨酸的发酵生产、超氧化物歧化酶...
发酵工程专业英语

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陈忠军主编2018 年出版191 页ISBN：9787518417568
本教材讲解了发酵工程科技论文的特点与结构、食品微生物与酶、发酵机制、酒精发酵、乳酸发酵、发酵工程下游技术、发酵食品质量与安全、发酵工程新趋势等内容。各章节均选自国外原版资料，并有单词、注释、阅...
发酵床养猪操作指南

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邓红雨，马平安主编2011 年出版186 页ISBN：9787807398844
本书以科学的理论为指导，以实用技术为目的，较为系统地介绍了发酵床养猪的基本情况，发酵床养猪的投资概算，发酵床猪舍的建造，发酵床猪舍的垫料制作与管理，发酵床养猪的饲养管理，发酵床养猪的疫病防控以及发酵床......
发酵工程工艺原理

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发酵工程工艺原理2018 年出版191 页ISBN：9787122333551
本书预计九个章节，主要内容涉及发酵工业用菌种的选育和扩大培养技术；发酵工业生产培养基的制备原理和方法，灭菌的工艺流程和技术；发酵过程温度、pH值、溶氧、搅拌、补料、CO2等参数的控制；发酵过程染菌的检查和...
有机化学学习指导供中药学、药学、制药技术、制药工程及相关专业使用

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赵骏，杨武德主编；钟益宁，黄家卫，沈琤，房方，陈胡兰，武雪芬副主编2015 年出版305 页ISBN：9787506770552
本书是全国普通高等中医药院校药学类“十二五”规划教材之一，有机化学配套教材，包括《有机化学》、《有机化学学习指导》、《有机化学实验》，是配合理论的各章内容，单独列出的习题及参考答案；并将参编的各院校近...