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餐饮服务食品安全监管 第7辑
国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2013 年出版366 页ISBN：9787506758611本书由国家食品药品监督管理局食品安全监管司组织编写，分为会议文件篇、政策法律篇、专项整治篇、地方创新篇、部门借鉴篇和专题研究篇。本书是食品相关监管行政人员和食品相关专业人员的必备参考书。可供相...
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食品质量安全控制与管理标准汇编
中国标准出版社第一编辑室编2008 年出版862 页ISBN：750664844X本汇编收集了2007年12月底以前发布的食品质量安全控制与管理有关标准61项，其中国家标准58项，行业标准3项。主要内容包括六个部分：基础标准、卫生规范、危害分析与关键控制点（HACCP）相关标准、良好操作规范（GMP）相...
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食品安全犯罪的罪与罚
舒洪水主编；陈京春，付玉明副主编2014 年出版302 页ISBN：9787562057055本书是作者团队各成员围绕着研究主题，在各自研究的领域展开研究所形成的成果的集成，主要涉及食品安全犯罪的司法认定、立法完善以及犯罪预防三个方面的内容，涵盖了食品安全犯罪的罪与罚的各个方面，深刻体现了本...
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大国粮食问题 中国粮食政策演变与食品安全监管
张晓涛，王扬著2009 年出版196 页ISBN：9787509606520本书从中国粮食政策演变和食品安全监管体系研究两个方面论述了我国这样一个人口大国的粮食安全问题。内容严谨，是一本关于我国粮食问题的研究著作，有很大的现实意义。...
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中外食品安全监管体制比较研究
苏蒲霞著2014 年出版224 页ISBN：9787562054610本书以比较行政法的视角，对美国、加拿大等十几个发达国家和地区的食品安全监管体制进行了系统性的考察，重点从机构体系设置、运作机制、预防措施、风险管理、等角度进行了分析，判断其各自的优势和缺陷，并参照我...
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食品安全导论 第2版
张志健主编2015 年出版310 页ISBN：9787122222916本书共10章，从食品、质量、安全、管理等基本概念入手，在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农（兽）药、监督管理等基本知识的基础上，重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素，食品质量.....
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食品安全行刑衔接机制的理论与实践
张伟珂著2017 年出版297 页ISBN：9787519714918本书以实践分析为出发点，围绕食品安全领域行刑衔接机制运行中存在的突出问题，从理论与实践两个层面展开探讨。本书上篇从执法实践、刑事政策、权力扩张等宏观角度分析了食品安全行刑衔接机制的理论问题；下篇围...