中小水产品加工企业成长研究 基于扎根理论方法的分析

本书首先回顾了中小企业的有关理论，简要介绍了中国水产品加工产业基本情况；然后说明了选择案例研究和扎根理论研究的理由及研究设计；接着分析了中小水产品加工企业主要发展模式，重点论述了影响中小水产品加工企...

科学技术是第一生产力的理论与实践

茶叶加工新技术与营销

本书介绍了我国六大类茶叶和名特优茶产品的加工新技术，以及农民投资创办茶叶加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括：概述，鲜叶的理化性状与品质，绿茶加工技术，茶茶加工技术，黑茶加工技术等.....

茄果类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了保护地蔬菜番茄、茄子、辣椒高产优质配套栽培技术以及贮藏保鲜加工工艺，并对病虫害防治做了介绍。

可持续建筑的理论与技术

本书回顾了可持续建筑的发展历史，介绍了可持续建筑设计的基本理论和设计方法，并对绿色建造适宜技术与最新设计案例进行了梳理。本书可对建筑师、规划师、景观师、暖通工程师等专业人员从事绿色建筑、生态建筑...

从预见到选择 技术预测的理论与实践

本书的主要内容是在收集、整理各国技术预测和关键技术选择的基础上，按理论与实践两部分编写而成的。为科技部发展计划司资助的研究项目。...

矿物资源加工技术与设备

本书系统地介绍了矿物资源加工的主要工艺装备与技术。从介绍矿物资源加工技术的发展历史和前景出发，逐一详细阐述了矿物资源加工各个分支领域的主要工艺装备与技术，包括：矿物资源加工技术及其发展、物料粉碎加...

养兔高产与兔产品加工技术

本书以问答的形式，用科学、通俗的语言分别介绍了家兔的生理特点，生长环境条件，饲养管理，家兔的选种、繁殖、常见疾病的防治等。重点介绍了如何提高家兔的经济效益，各种兔产品的最新加工技术等。...

数控加工技术与工艺

本书内容包括数控编程技术、机械加工工艺、数控加工工艺等，内容循序渐进，将理论知识与实践工艺相结合。使学习者既能掌握数控编程、数控加工工艺等理论知识，又能掌握数数控加工过程中工艺参数的查询与确定，同时...

平菇 鸡腿菇 猴头菇栽培与加工新技术

本书介绍了平菇、鸡腿菇、猴头菇三个品种的生产栽培与加工新技术。