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植物油料生物解离技术
江连洲著2018 年出版241 页ISBN：9787030592323植物蛋白资源概述，植物蛋白质的结构与特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工艺，传统大豆制品加工，以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的最新研究现状、工艺技术方法，.....
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植物传奇 改变世界的27种植物
（美）凯瑟琳·赫伯特·豪威尔（Catherine Herbert Howell）2018 年出版255 页ISBN：9787115466457从亚里士多德的花园、亚力山大的标本到中世纪修道院所使用的药用植物，从古老的栽培植物到如今人人熟知的咖啡、可可、土豆等，植物与人们的饮食、健康、审美、财富等有着密切的联系。在密苏里植物园的大力支持...
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自然世界的奇迹 数理化生物大发现
叶世林编2003 年出版383 页ISBN：7537144508本书以天文探索为主要内容，集合了科技与天文学说的最权威论著和最全面案例，和广大读者朋友一起探讨人类起源和宇宙起源之谜，揭开诸多行星的神秘面纱，认识奇妙的赫罗图，发现“哈勃定律”，追溯宇宙之谜的新发现、.....
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