生物制品集刊 1960-1962

混凝土制品工 三级工

发酵工程实验指导 第2版

本书为高等学校发酵工程实验教学用书。全书分为基础发酵实验和综合发酵实验两大类。基础发酵实验部分以抗生素发酵为主要内容，涵盖菌种的选育、复壮与保藏，培养基及培养条件的优化，发酵效价的测定和污染的检测...

乳制品加工技术

本书系统介绍了乳制品加工的基础知识、常用设备及通用流程。

石材异型制品加工技术

本书阐述了石材异型制品的定义、分类、应用以及加工技术。

苏联生物制品法规汇编

面制品加工及检验

大豆制品工艺学

阐述大豆的主要成分及其工艺性能、大豆制品的研究测试方法

工厂标准 耐火制品通用件

木制品加工技术

本书介绍了木制品生产加工的各个工艺环节。