生物化学实验教程

本书比较系统全面地介绍了农林院校生物化学常用实验技术与方法。全书共分三个部分，第一部分为基础性实验，精选了最能代表本课程特点的最基本的试验方法与技术，使学生掌握相应的基本知识与基本技能，为综合性实验...

物理化学教程习题精解

本书是与普通高等教育”十一五”国家级规划教材《物理化学教程》（第三版）（科学出版社，2012年）配套的习题精解，本书章节顺序与教材章节顺序完全一致。本书内容包括热力学基础、多组分多相系统热力学、化学反应热.....

食品生物化学实训教程

本书主要内容包括：糖类、蛋白质、酶、维生素及辅酶、核酸和之类等主要营养物质的组成、结构、性质、功能及在生物技术领域的应用，营养物质代谢和能量代谢的一般规律及调控方式，分子生物学的基本理论和方法等。...

定量化学分析简明教程 第2版

本书是北京大学化学类、生物类本科生必修基础课的教材。内容包括分析数据的统计处理、滴定分析法、重量分析法、吸光光度法及分析化学中常用分离方法等。本书在1985年出版的第一版的基础上，根据教学经验和教...

物理化学实验教程

本教材分绪论、实验、常用仪器、附录四个部分。第一部分介绍了物理化学实验的基础知识。第二部分精选了26个实验，力求涵盖物理化学的基本实验、实验方法和技术，突出基础性和实用性，并尽量选用低毒、价廉、易得...

全国高等院校药学类专业“十三五”规划实验教材 校企合作示范教材 天然药物化学实验教程

化学教学论案例教程

为了适应我国基础教育课程改革发展的需要，本书在内容组织上引入了教学模式、教学设计、说课、探究式教学和研究性学习等较新的教学理念和实践探索成果，提供了大量教学活动实例、资源链接、案例分析、教案示例...

化学化工软件应用教程

本教材介绍了7款常用化学化工软件的应用，从内容上分为三部分。前两章为统计分析软件，介绍了Origin和Statistica软件的基本操作和主要应用；第三到五章为化学计算软件，介绍了Gaussian、ChemOffice和Tsar软件的基...

合成化学简明教程

本书主要介绍当今无机合成和有机合成领域的新概念和新方法。有机合成部分主要讲授有机合成与路线设计的基本知识、现代有机合成方法、绿色合成化学、仿生合成以及具体各种不同产物的合成技术等。无机合成部...

基础化学教程 无机与分析化学

本书是在《基础化学教程（无机与分析化学）》（2007年，科学出版社）基础上进行的修订再版。本次修订更好地体现了编写的主导思想“重教学对象、重基础知识、重学科关联、重应用领域”，尽量保持第一版教材的风格，直......