澳大利亚 新西兰食品标签法规

本书以食品标签为着眼点，介绍了澳大利亚、新西兰制订的食品标签有关的标准和标注指南。本书详细介绍了澳大利亚、新西兰食品标签管理概况，食品标签的详细法规条文等。...

有机农业技术与食品质量

本书是《产业生态工程丛书》之一。本书较系统地总结了有机农业生产实践中的技术经验和相关的研究成果，为有志于有机生产的从业者提供参考和借鉴。同时介绍了有机食品品质与安全性，有机农业与环境保护，有机农业...

最新食品安全质量鉴别与国家检验标准全书 第2卷

最新食品安全质量鉴别与国家检验标准全书 第1卷

食品冷冻干燥技术与设备

食品冷冻干燥技术是在低温条件下对食品进行干燥的技术，可以极大限度的保存食品的色、香、味，尤其是营养成分几乎不流失，适宜保存水果、蔬菜、蛋白质以及肉类等。本书结合作者多年的科研成果，详细介绍了真空、微...

黄色食品的保健功能与食疗方

本书介绍了50种共500多个黄色食品食疗方。每个食疗方均按原料、制作、用法、功效4个方面进行了具体阐述。内容丰富，方法简便，实用性强，通俗易懂，可作为家庭保健常备用书，也可供基层医务人员参考。...

美国食品化学法典 原书第7版

本书是许多国际权威机构用于鉴定食品化学品等级的重要依据，是国际上最重要的食品化学品检测参考书之一。本书为FCC的中文版首次翻译出版，收录了1100多种食品成分的鉴定、检测和分析方法。...

公共营养师 上

本教材设立专门章节系统介绍中医养生和食疗调补学理论，在将现代营养学与祖国医学养生理论兼收并蓄方面做了有益的探索。教材中以表格形式汇集整理了营养专业的大量数据，使本教材兼备了工具书的功能。在编写风...

孩子爱吃的营养早餐

本书中制作的早餐所用的原材料全部是普通食材，农贸市场、超市都能买的到。书中的制作方法简单、步骤分明，没有任何厨艺的初学者按照步骤也可以做出；还有妈妈与孩子的互动在其中，亲子互动感极强，可以培养孩子的动...

0-7岁儿童营养食谱一本通

本书精选300道孩子最爱吃的营养美食选，包括饮品、粥、点心、菜、汤等。由国际级保健医师与保健营养大师共同编写，用科学标准定量每一餐的营养，做到品种多样化，特别注重色、香、味、形的丰富多样，避免孩子因单调...