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现场管理5项任务 餐饮服务营运管理模式
夏连悦编2011 年出版222 页ISBN:9787802558595本书剖析了餐饮业现场管理状况,阐述了服务现场管理界面,从管理实务层面系统描述了现场管理5项任务的内容、架构、方法和工具。
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管理科学 运筹学在管理中的进展
于英川编著2003 年出版162 页ISBN:7810586211本书为高校教材,运筹学是管理专业的一门主课,国际上称其为“管理科学”,其强调由数学原理转换为模型及应用。
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灾害废墟管理:各国灾害废墟管理指南与实践
环境保护部污染防治司,巴塞尔公约亚太地区协调中心编2009 年出版300 页ISBN:9787122043535本书汇集了国际组织及世界主要发达国家灾害废墟管理的规划和经验,主要列举了美国、日本等发达国家已形成的一系列管理法规和制度。
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