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铸造锻造工艺标准汇编
机械电子工业部机械专业化办公室编1991 年出版743 页ISBN:7506602970本汇编收集1989年以前有关铸造,锻造现行的国家标准35项、专业标准12项、部标准18项及指导性技术文件8项。
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乳品加工技术及工艺配方
薛效贤,薛芹编著2004 年出版346 页ISBN:7502348360本书简要地介绍了牛奶的基本知识,详细地介绍了各种乳制品,包括牛乳,炼乳,奶油,干酪,乳糖等以及其他乳制品的加工技术。
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