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孕产妇营养健康食谱

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张玉兰编著2006 年出版391 页ISBN：7806997415
本书主要介绍孕妇一日三餐的营养食谱，包括孕妇的营养知识、营养摄入量以及孕期的营养食谱。本书的最大特点是将产妇的营养食谱细致到每个月，也就是孕期的每个月及产后的每个月，帮助和指导孕产妇健康地安排自己...
名厨教你18招学做营养家常菜

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邓菊秀编著2005 年出版389 页ISBN：7538013431
本书分炒、烩、爆、烧、炸、煎、熘、炖、烹、焖、蒸、煮、拌、拔丝、扒、汤、酱、腊十八招式介绍各种美味佳肴的制作方法。
现代人的营养与健康

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郭东宇，陈锦珊主编2014 年出版182 页ISBN：9787548108894
本书简介营养素与人体细胞、代谢、老化及抗衰老的关系；详细介绍营养与遗传、美容以及肥胖、糖尿病、心脑血管疾病的关系；介绍我国膳食指南及食物营养评价；介绍食物与药物、器皿以及食物间的相互作用；介绍特殊人...
1-3岁聪明宝宝健康营养餐

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名师文化生活编委会编著2014 年出版128 页ISBN：9787535261670
本书介绍了从幼儿时期宝宝的营养饮食原则及合理安排膳食，按1～2岁和2～3岁两个年龄阶段宝宝的不同需求，以每6个月为一个单元。
婴幼儿营养食谱

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张湖德编著2006 年出版404 页ISBN：7802022665
饮食营养是儿童成长的物质基础，本书从新生儿的营养食谱、婴儿的营养食谱、幼儿的营养食谱、学龄前小儿的营养食谱向个方面着手，既有营养与膳食方面的指导，又有手把手教你膳食的制作，牢牢把握“吃出健康”这一主...
美国癌症协会防癌抗癌营养和运动指南

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美国癌症协会著2009 年出版173 页ISBN：9787502362287
本书对健康人群如何通过合理营养饮食和运动预防癌症做了科学的指导，同时对癌症患者与癌症斗争的过程和营养与运动的方案，做有益的指导，是一本科学性很好的医学科普读物。...
食品安全消费

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魏东平著2010 年出版205 页ISBN：9787506656504
本书选择了广大群众经常接触的一些食品，结合相关的标准，向读者普及安全消费的知识。以产品为独立单元，以现行的国家标准、行业标准为基础，采用“标准主要内容”、“如何选用”、“使用注意事项”的递进模式向读...
烘焙食品加工技术第2版

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陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849
本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
食品安全与健康

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许兰娟，李甲亮主编2016 年出版142 页ISBN：9787564633622
食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题，不仅直接关系人类的健康生存，而且还严重影响着社会经济的发展。我国食品安全状况并不令人乐观。本书分为食品安全和食品营养两个部分，从食品安全基础知识、食品污染、食...
经典矢量行业标志丛书 a 食品餐饮科技发展

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张永生主编2007 年出版174 页ISBN：7535625991
本书介绍十大行业优秀矢量标志，分为教育培训、酒店旅馆、食品餐饮、科技发展等。