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欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 肉食篇
（英）乔安娜·法罗著；王姝婧译2015 年出版202 页ISBN：7549112266本书以西餐中的肉食烹饪技法开始，讲述了基本的处理方法、烹饪用具后，在正文中图文并茂地向读者介绍了西餐中多种肉食菜肴，所涉及的食材从常见的猪肉、小牛肉、牛肉，到鸵鸟、鹌鹑、山鸡、火鸡、兔子等野味，其基本...
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欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 海鲜篇
（英）乔安娜·法罗著；朱华罗译2015 年出版185 页ISBN：7549112223本书以食用鱼类的基本烹饪技法、烹饪工具开始，在正文中图文并茂地向读者介绍了西餐中多种鱼类的常见烹饪方法，所涉及的鱼类从常见的三文鱼、金枪鱼、螃蟹，到较为少见的凤尾鱼、鳕鱼、蛤蜊、贝类等特色美食，其基...
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