食品试验设计与统计分析基础

本书介绍实验数据的整理与特征数，理论分布与抽样分布，统计假设与检验，方差分析，直线回归与相关，非参数统计，实验设计基础等。

食品试验设计与统计分析

统计分析在食品科学中的应用，包括数据资料的整理；各种统计分析方法与检验，例如；假设检验、方差分析、非参数统计、试验设计、多元回归、正交设计、主成分分析等。...

现代生物学技术 第2版

本书详细介绍了现代生物学领域常用的各项技术的基本原理和实验方法。

全国暑期基础微生物学讲座及教学经验交流会 酵母质粒及其在基因工程中的应用

现代环境微生物技术 第2版

本书全面地介绍了现代环境微生物技术这个多学科交叉领域。

现代生物学基础实验指导

本书共分5篇，包括植物学、动物学、微生物学、遗传学及细胞生物学、生物化学及分子物学等相关实验110个和附录等内容。

微生物工程的基础和应用

高级食品试验设计与统计分析

本书主要内容包括统计分析在食品科学中的应用、食品科学试验的特点，数据资料的整理与特征数、各种统计分析方法与检验。

食品雕刻解析与造型设计

本书介绍了食品雕刻中的美术基础知识，在日常雕刻中所能碰到的种类进行了分别解析，如：花卉、昆虫、禽鸟雕刻解析；水族、神兽雕刻解析；兽类、自然景观、吉祥文字雕刻解析；人物雕刻解析。...

食品试验设计与统计分析基础 第3版