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主要贸易国家和地区食品添加剂法规标准汇编
广州出入境检验检疫局编2006 年出版1061 页ISBN：753594048X本书是广州出入境检验检疫局组织编写、翻译的，目的是为各有关单位提供与我国有贸易往来的主要国家和地区的食品添加剂方面的法规（中英文对照）以供工作中学习、参考。本书依次收集了食品法典委员会、美国、日本...
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石油工业用添加剂生产与应用技术
宋小平，韩长日主编2014 年出版284 页ISBN：9787511426321本书介绍了钻井采油用化学添加剂、石油加工用化学添加剂、石油工业用水处理剂、石油工业用催化剂和石油工业用其他化学添加剂的生产与应用技术。对每个品种的名称、性能、生产原理、生产流程、工艺配方、主...
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食品安全国家标准汇编 食品添加剂 4
国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处编2016 年出版626 页ISBN：9787510144370本书收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求，及各单一品种食品添加剂质量规格标准；食...
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进出境饲料和饲料添加剂
黄冠胜，王伟主编2012 年出版396 页ISBN：9787109174689本书内容从饲料和饲料添加剂的概念、我国现行饲料和饲料添加剂管理体系、我国进出境饲料和饲料添加剂质量安全控制体系、进境饲料和饲料添加剂的检验检疫、出境饲料和饲料添加剂的检验检疫、主要贸易国家或...
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怎样自配畜禽饲料中草药添加剂
崔毅主编；刘学峰，王洪宝，李旭业等副主编2017 年出版137 页ISBN：9787518613182内容提要：该书全面系统地介绍了兽禽饲料中草药添加剂的概述，中草药学基础知识，畜禽常用中草药详解，畜禽常用中草药添加剂的配制，牛常用中草药添加剂的配制，猪常用中草药添加剂的配制，羊常用中草药添加剂的配制......
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 4 第6版
国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版738 页ISBN：9787506686440本分册收录了食品添加剂产品标准中的食品用香料分卷，包括国家标准111项和行业标准2项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指南，有着更为广泛、普遍的基础作用和指导...
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食品添加剂安全与应用 第2版
李宏梁主编；储晓刚，黄峻榕，凌云副主编2012 年出版382 页ISBN：9787122143280本教材分为两篇。上篇内容包括：食品添加剂的地位，使用标准，国内外法规，分类，相关安全知识，安全性评价，风险评估，风险管理体系，毒理学评价程序及监管问题，卫生部2012年第4号公告按功能分类的GB 2760—2011整理版......
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肉制品添加剂使用技术
王守伟主编；周光宏丛书主编2014 年出版167 页ISBN：9787109185531本书介绍了肉制品中常用的食品添加剂及其应用技术。全书共分为十三章，按照肉制品护色剂、抗氧化剂、水分保持剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、着色剂、酶制剂、营养强化剂、肉味香精以及复配食...
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