食品质量安全综合实验原理与技术

本书编写原则是着眼于加强基础，侧重于加强学生食品质量评价和食品安全检测的基本实验方法和技能训练。从而使学生不但会做实验，而且对相关实验技术原理和检测标准也有了一定了解。全书内容共分为两篇十二章。...

激光与生物组织的相互作用原理及应用

《激光与组织的相互作用原理和应用》是Markolf H. Niemz博士一本专著新近完成的的第三版。本书系统地描述了激光与生物组织的相互作用的基础和在相关领域的应用。详细地论述了组织的光和热特性，组织蚀除的各...

活性炭 纳滤在水中微污染物控制的原理与应用

随着工业的飞速发展和人们生活水平的日益提高，水源污染日益加剧。如何对微污染水体进行净化，以满足人们生产和生活需要，已成为影响我国和世界生态环境和谐发展的重要问题。本书针对水资源现状和微污染水源的修...

食品安全追溯技术与应用

本书在详细介绍追溯体系和追溯技术的同时，侧重讲解商品条码系统在各食品领域的实际应用。

环境中有毒有害化学物质的污染与监测

西南地区洪涝灾害的监测与预报

现代安全防范技术与应用

本书介绍与论述了安全防范技术、安全防范设备、安全防范工程和技术防范管理与标准化知识。

计算机网络安全原理与技术研究

本书主要论述了计算机网络安全的基本原理与技术。全书共12章，主要包括：绪论、数字加密技术、数字签名与认证技术、信息隐藏技术、网络攻击技术、计算机病毒及恶意代码、防火墙技术、虚拟专用网（VPN）技术、入侵...

两岸合作构筑产业竞争能力 两岸产业合作的原理、技术与应用研究

本书提出一个可以为两岸产业合作模式从理论层面和技术操作层面提供说明的框架。因为企业间合作面临着诸多的难点需要学术界去思考和探索，一方面竞争的加剧，要求企业越来越精确地做出决策；另一方面，合作导致的系...

合成孔径雷达山地农业应用 烟草种植监测