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红葡萄酒

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（美）埃德·麦卡锡（Ed McCarthy），（美）玛丽·埃文-莫利根（Mary Ewing Mulligan）著；厉秀仁译2004 年出版272 页ISBN：7111123069
本书介绍了红葡萄酒的知识。
葡萄酒产业经济学

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刘世松；卜建华编2017 年出版211 页ISBN：7518415119
本书结合国内外葡萄酒产业实际，在产业组织、产业结构、产业政策、政府规制和产业发展中的问题及对策选择等方面进行了很好的涉及，既可以作为普通高等学校葡萄酒及相关专业本科生、研究生学习掌握葡萄酒产业经...
澳大利亚葡萄酒年鉴 2016版

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（澳）杰里米·奥利弗著；潘洋译2016 年出版352 页ISBN：9787517501169
《澳大利亚葡萄酒年鉴2016》内容为：作者杰里米·奥利弗对澳大利亚8000余种葡萄酒逐一进行了品鉴评级，本年鉴详尽记录大师每款新发布酒品的品鉴心得。每款美酒都会有一个全彩高清酒标图案作为补充说明，这是一本...
2012澳洲葡萄酒年鉴

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（澳）杰里米·奥利弗著；徐彬，张玲，陈楠译2011 年出版352 页ISBN：9787805014395
在《2012澳大利亚葡萄酒年鉴》中，很容易找到所需的葡萄酒。每个酒厂或品牌都是按字母顺序排列的。在酒厂的标题下，每一种葡萄酒或标签也都是按字母顺序排列的。此外还有地区、电话号码、传真号码、网站地址、...
葡萄酸？葡萄甜？责任寓言

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陈鹏等编著2006 年出版94 页ISBN：7533251806
本书挖掘寓言故事背后的秘密，激励读者健康成长。
品鉴宝典 葡萄酒完全掌握手册

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（日）君岛哲至著；王美玲译2013 年出版255 页ISBN：9787533543808
本书系统地介绍葡萄酒的分类、主要酿酒葡萄品种、各种葡萄酒的酿造流程等基础知识，世界主要葡萄酒产区以及它们所生产的葡萄酒，正确认识各类葡萄酒酒标的方法，以及葡萄酒的保存、选购、品尝等。本书是葡萄酒爱...
葡萄酒收藏完全指南

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（法）安托万·勒贝格（AntoineLebegue）著；姚汩醽，黄与琪编译2014 年出版234 页ISBN：9787122202895
本书是真正的实用指南，帮您认识、品尝、了解世界各地的葡萄酒。葡萄酒领域的专家们将全部的学识和经验与大众分享，带领您认识遍布世界各地的葡萄品种、适于种葡萄的土地、葡萄酒酿造法和葡萄酒的名称；学习品尝...
你所不知道的葡萄酒

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善水文化编著2010 年出版170 页ISBN：9787535245892
本书是一本全新的、有趣的葡萄酒猎奇读本。本书系统地介绍了世界各地葡萄酒产区独特的葡萄酒，包括在葡萄牙地区的酿造过程中加入了白兰地的波特酒、西班牙产区开放式发酵的雪利酒、法国西北部把葡萄放在麦秆...
葡萄与葡萄酒词典

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李华编译2013 年出版721 页ISBN：9787810928229
国际葡萄与葡萄酒组织的《葡萄与葡萄酒词典》，自1940年初版问世以来不断更新，其丰富的内容凝练了世界各国葡萄与葡萄酒教育、科研工作者和生产者的心血，权威性的词条涵盖了这个行业的方方面面（葡萄栽培学、葡萄...
葡萄酒基础知识教程

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夏薇主编2012 年出版79 页ISBN：9787562466420
本书内容包括：项目一初识葡萄酒（任务一葡萄酒的历史和文化、任务二葡萄品种知多点、任务三葡萄酒杯重要吗）、项目二详细认识葡萄酒（任务一酸酸的白葡萄酒、任务二漂亮的桃红酒、任务三浪漫的起泡酒、任务四有点...