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高级食品试验设计与统计分析
王钦德,杨坚主编2009 年出版349 页ISBN:9787811177916本书主要内容包括统计分析在食品科学中的应用、食品科学试验的特点,数据资料的整理与特征数、各种统计分析方法与检验。
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算法与数据结构 第2版
宁正元,赖贤伟编著2012 年出版261 页ISBN:9787302274926本书是针对应用型本科特点和需求编写的课程教材,它系统地各种常用的数据结构的有关知识和各种基本的检索排序算法。
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食品安全性与分析检测
许牡丹,毛跟年编著2003 年出版315 页ISBN:7502544461本书介绍了食品安全性的概念、研究方法及评价程序,阐述了各种危害食品安全的因素及其检测方法,并提供了相关的法律与法规。
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