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啤酒与肥皂 用量子理论重新定义世界
迈克尔·D.菲尔著2018 年出版311 页ISBN：9787508683379量子理论现在是社会的一个热点问题，物理是一门复杂甚至有点枯燥的学科，但同时又令人激动。如果能抛开烦人的数学基础，那么对于每个充满好奇心、富有想象力、想探索物理之美的人来说，物理会突然变得非常平易近人...
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啤酒，面包，奶酪 生物工艺与美食
(德)莱因哈德·伦内贝格原著2009 年出版76 页ISBN：9787030242129长期以来，生物技术一直被人类广泛运用。早在史前时期，人类就已经发现并能够利用微生物为自己制造一些食品了，虽然当时人们并不知道微生物的存在，也不知道在这些食品的制作过程中究竟发生了什么。路易斯·巴斯德...
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