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生物高分子材料及其应用研究
刘伟著2017 年出版239 页ISBN：9787564738839《生物高分子材料及其应用研究》一书首先对生物高分子材料进行阐明，然后介绍了各种生物降解性高分子的合成方式和性能，最后探究了生物高分子材料在生物医用领域、日化领域、纺织工业、食品工业以及造纸工业中...
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标准物质及其在分析化学中的应用
（英）（罗珀）Peter. Roper等著；李红梅，刘菲，李孟婉译2006 年出版158 页ISBN：750262306X本书对分析化学中标准物质的选择和使用以综合的形式做了介绍。
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乳品中的生物活性物质功能与应用
（美）杨W.帕克著；舒国伟，陈立等译2014 年出版391 页ISBN：9787122205759本书内容广泛覆盖了多种哺乳动物的乳及其乳制品中生物活性物质的论述，主要包括牛、山羊、水牛、羊、马、骆驼及其它动物品种旳乳。本书主编帕克组织了多位在功能性乳及乳制品、食品科学与技术最前沿领域的国...
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