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禅食慢味 宗哲和尚的精进料理
（日）藤井宗哲著；刘雅婷译2014 年出版224 页ISBN：9787531731931本书作者以自身的禅僧日常生活，及云水僧的饮食生活经验为基础，以说故事般亲切的语调，抒情的文字，娓娓诉说一道道他认为是天地恩赐的精进料理。书中附有包括豆包的茶巾型寿司、芳饭、素文蛤料理等17道精进料理作...
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汉竹 亲亲乐读系列 金牌月嫂私房月子餐
张素英主编2016 年出版191 页ISBN：9787553755595金牌月嫂张素英继热销书《金牌月嫂坐月子》之后再次重磅推出私房月子餐。在女人一生中最重要的月子期里，手把手教你如何调养好身体，吃出健康和美丽。开篇为最讲究的月子进补法，将坐月子饮食细分体质、时节、地...
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看图学西餐 法式料理技巧自学全书
（法）玛丽安·马格尼-莫海恩；张美雯译2018 年出版287 页ISBN：9787559201041本书是从厨师学徒的角度解析厨房技术中的顺序问题。本书结合图片分解佳肴做法及食材的分布，从而指导每一种佳肴的制作过程，厨师的技术是以对细节的把握呈现的，本书就在很多细节提出指导性意见。对于营养的搭配...
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288道怀孕餐 养胎瘦身两不误
孙晶丹主编2016 年出版191 页ISBN：9787537266383本书根据每一个阶段孕产妇的一般特点，列举了孕产妇适合吃的菜肴。在备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及产褥期阶段，我们都相应列举了本阶段适宜孕产妇的营养食谱，每一道食谱都详细介绍了制作材料和制作过程。...
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饺子馆和高级餐定，哪个更赚钱?
（日）林总著2008 年出版168 页ISBN：7508610881这是一本用一个有趣故事贯穿起来的会计入门书。名牌服装公司的设计师由纪为了完成父亲的遗愿，继承了家族的事业，就任了一家濒临倒闭的公司社长。对经营一窍不通的由纪一下子变得手足无措了。屋漏偏逢连夜雨，贷...
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亲爱的食物 料理带来的22种感动
（日）森下典子著；潘伊灵译2016 年出版186 页ISBN：9787541142833这是继《日日是好日》之后，森下典子搭配手绘的俏皮插图，编织出的关于食物与回忆的温暖小品。从蛋包饭、札幌一番味噌拉面，到长崎蛋糕、斗牛犬牌酱汁；从水羊羹、栗麻吕，到海苔佃煮、蜜瓜包；从咸干鱼、鲷鱼烧，到......
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100种煎出来的烘焙料理
彭依莎主编2018 年出版152 页ISBN：9787538897142不用烤箱也能做烘焙，有一个平底锅就能煎出美味甜品。本书中的的烘焙产品皆采用平底锅煎制，品种丰富齐全确，包括蛋糕、饼干、甜甜圈等，配以详细步骤文字，使制作者能够运用家中现有的工具简简单单做花样烘焙，无需.....