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  • 庭院果蔬栽培及保健应用

    王军利编著2015 年出版200 页ISBN:9787122245144

    本书系统地介绍了我国北方常见的草莓、葡萄、山楂、杏、桃、李、扁桃、核桃、枣、柿、猕猴桃、石榴、大樱桃、梨、苹果等15种果树和白菜、卷心菜、萝卜、胡萝卜、莴笋、芹菜、番茄、茄子、辣椒、马铃薯、西...

  • 果蔬贮藏保鲜与加工

    朱维军,陈月英主编;河南省教委职教教研室组编1999 年出版257 页ISBN:7040070294

    本书是现代农业类设施园艺专业教材之一。主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识、果蔬的商品化处理、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工的原理、方法及工艺等。本书内容充实,结构合理,具有较强的实用性和可操作...

  • 小提包大视界 缤纷果蔬

    谭树辉主编2015 年出版60 页ISBN:9787548032250

    本套书共10册,封面采用YO圈手提形状的可爱装帧设计,内文采用正规开本的装帧方式,每册内容认知功能、学习功能强大,张数多,价格实惠。既有一对一的认知图片、汉字、拼音,又有中英文对译,双语认知;既有学前准备......

  • 面塑 果蔬雕基础精解

    李光主编2012 年出版108 页ISBN:9787122151193

    面塑和果蔬雕在中餐中起到装饰美化菜肴、烘托宴席气氛的作用,是中餐厨师的基本功之一。本书分为面塑和果蔬雕两部分,共介绍70余例面塑和果蔬雕作品的制作图解,所选品种既有经典传统品种又有时下流行品种,图片丰...

  • 果蔬加工工艺学

    孟宪军,乔旭光主编2012 年出版258 页ISBN:9787501987559

    全书共设十一章,内容主要涉及果蔬加工的基础知识、果蔬罐制、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、脱水果蔬制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利用等内容。为了便于学生学习和...

  • 果蔬遗传育种学 第2分册 果树育种学

    浙江省台州农业学校主编1989 年出版405 页ISBN:710901097X

    全国中等农业学校教材园艺专业用:本书叙述了果树育种的基本原理和方法

  • 无公害粮油果蔬生产技术

    农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校组编2008 年出版189 页ISBN:9787802335219

    本书内容包括农产品安全的基本知识、粮油作物安全生产案例、蔬菜安全生产案例、园艺产品安全生产案例等。介绍各种农产品的无公害生产、绿色生产和有机生产的典型工艺和操作要点。...

  • 简单易学治病果蔬

    张俊莉编著2016 年出版170 页ISBN:9787560560069

    本书是《饮食疗法治未病》系列之一。作者的目的是将日常人们最习以为常的果蔬摆在科学滋补、防病治病的高度,以促进人们更深的理解“药补不如食补,药养不如食养”这一中医基本养生理论,使人们在日常享受果蔬的...

  • 果蔬物流保鲜技术

    关文强,阎瑞香,陈绍慧等编著2008 年出版184 页ISBN:9787501964086

    本书从现代物流技术和果蔬采后保鲜技术出发,结合生产实践及作者在国家农产品保鲜工程技术研究中心的多年工作经验,介绍了果蔬从田间到消费者餐桌整个物流过程的系统管理与涉及保鲜各个环节的原理、操作关键和...

  • 果蔬养颜品自制全书

    阿雅编著2008 年出版260 页ISBN:7506448408

    如果你还不知道自制面膜、爽肤水、按摩膏、眼霜是怎么回事,如果你还不会为自己煲一晚靓颜汤水,那么你已经落伍了!越来越多的女子正在把自家厨房变成美容室,爱漂亮的你一定不能错过!利用天然蔬果来美容,效果不输.....

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