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发酵有机酸生产与应用手册
王博彦，金其荣主编2000 年出版641 页ISBN：7501928703本书较系统地介绍了发酵有机酸生产与应用技术，资料翔实，是一本实用性较强的工具书。分别介绍了柠檬酸、乳酸、醋酸和其他有机酸。在其他有机酸一篇中，介绍了衣康酸、葡萄糖酸及其衍生物、2-酮基-D-葡萄糖酸、...
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实用精细化学品生产工艺 3
王慎敏，姜文勇编著2009 年出版410 页ISBN：9787122068750本书共收集了272种产品，其中包括食品添加剂、饲料添加剂、农田化学品、高分子材料合成与加工助剂等。
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