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高功能性大豆低聚糖的制备及功效研究应用技术
赵秀红著2018 年出版119 页ISBN：9787559107138本书在有关大豆低聚糖加工工艺理论的基础上，系统阐述了提高功能性大豆低聚糖含量的方法研究，通过大豆低聚糖的提取及超滤预处理工艺研究，发酵法精制大豆低聚糖的研究，酶法改性大豆低聚糖的研究，膜技术纯化大豆低...
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量子化学在含能材料中的应用新进展
（美）John R. Sabin，（美）Erkki Brandas主编；居学海，周素芹，梅争译2017 年出版240 页ISBN：9787118113136本书展示近年来量子化学新理论新方法在含能材料中的应用。内容包括含能材料能量释放过程，高能与钝感，含能材料在缺陷、形变、受激、自燃及高温高压条件下的反应性，亚稳态与能量储存等。书中各专题均由国际含能...
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