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“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 管理信息系统 第3版
刘仲英著2017 年出版465 页ISBN:7040472244本书以“信息技术革命是推动信息系统发展,引起社会、组织和管理变革的源动力”为主线,从社会和技术系统视角,全面介绍了管理信息系统的基本概念,体系结构、应用领域、系统开发及管理。全书分为6篇:第1篇阐述信息...
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食品质量与安全系统 食品卫生和危害分析及关键控制点 HACCP 系统培训手册
联合国粮食及农业组织编著;邰伟东等译2006 年出版209 页ISBN:7802330947本食品质量与安全系统培训手册主要面向政府和企业的食品质量与安全国内培训人员,侧重于食品卫生操作和关键控制点系统(HACCP)。
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食品生产安全监督管理与实务
罗小刚主编2010 年出版218 页ISBN:9787504587602本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书,也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用,包括我国食品工业发展概况、国内外生产领域食品安全现状、影响生产领域食品安全的因素、现代食品安全的管...
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