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旅行社经营管理

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梁智著2003 年出版185 页ISBN：7563711465
本书介绍了旅行社的历史和现状，旅行社的设立条件和程序，旅行社产品的开发与市场营销策略和手段。对于旅行社的接待业务、人力资源开发、人力资源管理、质量管理、财务管理给予了详细地介绍，并对旅行社行业集团...
饭店管理概论

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王大佑主编2010 年出版279 页ISBN：9787512102293
饭店是生产和销售住宿产品、会展产品、餐饮产品和休闲产品的企业，饭店、旅行社和旅游交通被称为旅游业经营的三大要素。通过本书的学习，可对国际饭店业和饭店经营业务有全面的认识，了解国际饭店业的发展和饭店...
更有效地管理饭店杰出总经理的成功经验

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（美）埃迪斯特恩·C.内贝尔三世（Eddystone C.Nebel Ⅲ）著；莫再树等译2001 年出版449 页ISBN：7535730779
本书从计划、组织、协调、员工配备、沟通、领导、控制等各个角度，全面展示了10位杰出的饭店总经理高超的管理技巧和领导魅力。
旅游饭店管理概论

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蒋丁新主编1998 年出版316 页ISBN：7040065258
本书是高等教育出版社组织编写的高等院校旅游类专业系列教材之一。该书从全新角度介绍和阐述了中国旅游饭店、饭店管理基本理论、饭店管理者素质、饭店管理职能、计划管理、饭店组织管理、人力资源开发管理...
饭店管理概论

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曹洪珍，刘翠萍主编；邹亮，胡霞露，薛妍，李永利等副主编2013 年出版251 页ISBN：9787807665342
《饭店管理概论》是一门理论性与实践性相结合，突出实践性的课程。本书共分十一章，较全面系统地介绍了饭店管理的基本原理、方法及其在实际中的运用。突出专业教材的实用性特征，侧重饭店管理基本原理和方法指导...
旅行社经营与管理

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李晓标，解程姬主编；代志波，刘祝副主编2015 年出版312 页ISBN：9787568200837
本书系统地介绍了国内外旅行社的产生与发展、旅行社的设立、旅行社产品开发、旅行社产品销售、旅行社产品促销、旅行社接待业务、旅行社计调业务、旅行社财务管理及旅行社发展趋势等内容。本书适合高校学生...
饭店管理理论与实务

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孟庆杰，马桂顺，周广鹏编著2013 年出版426 页ISBN：9787302345596
本书系统介绍了现代饭店管理的基本理论和实务，全书共分16章，分别介绍饭店概述；现代饭店管理理论；饭店战略管理；饭店投资与筹备管理；饭店组织管理；饭店市场营销管理；饭店业务运营管理；饭店人力资源开发与管理......
FD饭店战略管理理论前沿与中国的实践

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邹统钎等著2002 年出版417 页ISBN：7806532676
本书从饭店战略管理的角度，介绍了国际上饭店行业的前沿理论及一流饭店、集团的成功经验，并结合中国饭店长期以来存在的一些问题，指出了弊端所在及发展趋势。...
现代饭店人力资源管理实务

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李明宇主编；车昆，刘幻副主编2017 年出版274 页ISBN：9787302456865
本教材立足于饭店人力资源管理过程中的具体业务和任务，全面系统地阐述了饭店人力资源管理的基本概念、基本方法、基本原理等。本书主要内容共分为10个部分，包括饭店人力资源管理导论、饭店组织职务分析与设计...
旅行社经营管理

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张冬冬主编；王丽飞，付冰副主编2012 年出版289 页ISBN：9787302299660
本书以现代旅行社企业经营管理的核心要务为主线，强调知识的实用性、应用性，通过合理架构，有效地选取和组织内容，重视对学生理论知识和管理技能的培养，注重教学与学生未来就业相结合、与行业相适应。全书共分十章...