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餐饮部部门经理实务手册
方琳主编2008 年出版240 页ISBN:9787563715695本书主要介绍了饭店餐饮部经理需要掌握的以下几部分内容:1.经营管理;2.菜单、菜品设计;3.厨房管理;4.餐厅管理;5.员工管理;6.突发事件管理。本书是“饭店部门经理实务手册”系列丛书之一。...
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做最棒的店经理 店经理管理技术与工具
余杰奇编著2010 年出版231 页ISBN:9787802345072本书从店经理的管理能力、领导能力、沟通能力、执行能力、思考能力等方面入手,提炼了店经理作为店铺的最高管理者所必备的管理技术,详细阐述了店经理在日常管理中如何具备经营者、管理者、传达着、协调者、培...
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汽车销售经理实务手册
刘同福著2004 年出版548 页ISBN:7806523138本书从销售管理方面系统探讨了适应新形势的中国汽车业营销理念及营销手段等问题。作者根据自身曾任汽车营销总监及培训导师的实战经验,归纳出一系列有效的方法,切实解决中国汽车商贸中缺乏高素质人才的难题。...
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