营养与食品卫生学实习指导 第3版

本书为预防医学专业第六轮规划教材《营养与食品卫生学》配套教材之一，介绍了营养与食品卫生学的各项实验和技能。

材料仿生与思维创新

本书介绍了生命的启示、生命的起源与自组装现象、物种进化的物质基础、个体发育中组织和器官的结构和功能及仿生应用、细胞膜与胞外基质的分子生物学特点及其仿生、材料仿生与思维创新能力的培养、现代医学...

学前儿童卫生学 第2版

本书是高等院校“十三五”学前教育专业规划教材之一，主要介绍了生理基础，儿童营养，预防常见病，预防传染病和寄生虫病，健康教育与健康评价及集体儿童保健等，本书作为本科层次学前教育专业教材，亦可为广大幼教工......

食品营养与卫生学

本书包含了食品营养学与食品卫生学两方面的知识，通俗易懂，可读性强。包括：人体营养的生理基础、营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食物中毒及其...

食品安全与卫生学

本书按对食品生产、贮运和销售整链进行安全全程控制，对各个环节的危害因素进行了系统的分析和描述，并提出了相应的控制措施和方法，同时，还列举了几类主要食品进行了针对性的分析与讨论，最后讲述了转基因食品的安...

卫生学及传染病学 两年制医生专业试用教材

老年实用养生学

本书为“国家临床重点专科建设经费资助”出版书目。全书内容全面而丰富，符合老年人生理心理特点。分别从基础理论、实用保健按摩、实用技法、实用功法和养生进行论述，既有中西医基础理论和解剖知识，又有效果明...

医学遗传与优生学

本书主要包括遗传的基本规律及物质基础，优生及影像优生的因素、遗传病及其防治，优生宣教与生殖指导。培养学生掌握临床工作中必需的遗传与优生基础理论、基本知识，培养学生具备一定的优生和遗传病防治知识和技...

动物性食品卫生学

本教材在内容编排上注重知识的系统性和实用性，主要介绍了动物性食品的污染与控制；肉用畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验；屠畜常见传染病和寄生虫病的鉴定与安全处理；组织器官病变及肿瘤的检验与安全处理；家禽、...

天人视界 先秦诸子发生学研究

本书从发生学意义上研究先秦诸子，是把先秦诸子看成是中国传统文化的一个坐标系，在对先秦诸子的起源问题进行回顾的基础上，就先秦诸子研究中的几个关键问题进行疏理，集中讨论了老子在先秦诸子中的定位及其与诸子...