手掌诊病基础图解

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第四届全国清真烹饪技术比赛个人单项赛作品精选

本书精选了第四届全国清真烹饪技术比赛个人单项赛的十大类别，约一百五十余种菜式，介绍了详细的配料以及制作方法。

足球战术与阵形图解 思路解说案例分析及训练方法

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精益产品开发体系 丰田整合人员、流程与技术的13项精益原则

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基础生物化学入门图解

基础刀工应用图解

本书介绍了烹饪刀工的基本常识、基本技法院应用技法，其中有块、片、丝、条的加工法，花刀的切法等。全书图文并茂，实用性强。