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精湛烹调技能丛书 扒·烩
周文栋主编2005 年出版165 页ISBN：7806514082本书介绍了烹调方法中的扒和烩。扒是将经其他方法加工的主料，用原汤汁或其他汤汁的调味勾芡；烩是将小块用料混合，用汤或调味品作成汤汁菜。书中列举了大量选料方便、简单易行的实例，为广大家庭及烹调爱好者的必...
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PLC职业技能培训及视频精讲.西门子S7-200系列
张运刚，宋小春编著2010 年出版554 页ISBN：9787115215406本书以西门子S7-200 PLC为例，简要介绍了PLC的基本概念及编程软件的安装和使用，详细讲解了PLC的基本指令、功能指令和功能模块的用法。
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就业技能速成班丛书 磨工
杜继清，陈忠民主编2011 年出版343 页ISBN：9787115241948本书以各种磨削加工技巧为核心，融入相关机床及机床附件、磨料磨具、夹具、材料及加工工艺等诸方面内容，并进行了较为全面详细的介绍，同时结合实际生产的实例，做到知识性与实用性并举，适合广大从事磨床操作加工人...
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幽玄·物哀·寂 日本美学三大关键词研究 日本文学经典译丛
（日）大西克礼著；王向远译2017 年出版316 页ISBN：9787532774296大西克礼是日本现代美学史上有重要贡献的、具有自己独特而系统的美学理论体系的美学家，是日本现代美学由明治、大正时期向昭和前期以及由昭和前期向昭和后期即战后的过......
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