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大豆生物活性物质的开发与应用
崔洪斌主编2001 年出版321 页ISBN:7501930309本书介绍了大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮、多肽化合物、维生素E、大豆膳食纤维等大豆中的生物活性物质。
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中华人民共和国标准物质目录 2003年
全国标准物质管理委员会编2003 年出版341 页ISBN:7502618392本书收录了国家发布的一级标准物质1168种,二级标准物质1430种,并进行分类、编号。
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