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title饭店收益管理 第2版
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饭店
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周丽洁主编；王明景，李平副主编2005 年出版242 页ISBN：7811050765
本书全面介绍了饭店的基本知识、饭店管理的基本理论、饭店组织与管理制度、饭店经营、饭店各部门的运作与管理，以及饭店未来的发展趋势。...
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RoccoM.Angelo，AndrewN.Vladimir著2011 年出版598 页ISBN：9787503240959
本书以“让学生做好从事饭店专业的准备，并介绍饭店管理层中的机会”为宗旨，全面介绍了饭店业的发展历程、真实现状及业界经验。
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李菊霞，林翔编著2003 年出版292 页ISBN：7538140557
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郑颖，王效军编著2006 年出版194 页ISBN：7543309920
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温力虎等编著1994 年出版404 页ISBN：7306003615
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杨欣，张静著2002 年出版443 页ISBN：031349/F·408
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栗书河编著2009 年出版196 页ISBN：9787563715794
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