冷冻方便食品加工技术及检验

本书介绍了方便食品冷冻的基本知识、各种冷冻方便食品的加工技术、质量控制措施和检验管理等。

检验检疫监督管理电子化模式概论

痕迹检验技术研究

本书系统研究了痕迹检验技术的基本原理和具体方法。在理论层面上，作者详细阐述了痕迹检验中的一般原理和同一认定理论；在实务层面上，又全面讲解了手印、脚印、工具痕迹、枪弹痕迹以及其他常见痕迹的发现、提取...

免疫检验技术

中等职业教育国家规划教材供医学检验专业用:本书分为两大部分。第一部分为“免疫基础知识”，内容包括免疫系统、抗原、免疫球蛋白、补体系统、免疫应答、抗感染免疫、变态反应等；第二部分为“免疫检验”，内容...

临床检验质量控制技术

本书是国内第一本系统介绍临床检验质量控制方法的书籍，其研究的内容已作为国家标准出版。本书系统地介绍了临床检验质量控制发展的历史、现状以及未来发展趋势。为临床实验室选择和设计质量控制方法提供了科...

分子生物学检验技术

本书共十一章，内容包括绪论、分子生物学基础理论、分子生物学实验室基础知识、核酸分子杂交技术、核算的分离与纯化、重组DNA技术、临床基因扩增技术等。...

分子生物学检验技术实验指导 第2版

本书为检验专业本科规划配套教材。

食品检验技术 感官评定部分

本书内容包括：概述，食品感官鉴定的生理和心理基础，食品感官鉴定的时间原则，感官鉴定的内容和技术，感官鉴定的分析方法，几种典型食品的感官鉴定等。...

寄生虫检验技术

本书是全国高职高专医药院校药学及医学检验技术专业工学结合“十二五”规划教材，主要内容包括寄生虫检验技术相关的基础知识、基本内容、基本技术等。...

微生物学及检验技术

本书内容包括：微生物检验绪论，临床微生物标本培养的规范化操作，细菌的形态学检验方法，临床细菌是常用培养基，试剂与诊断血清，细菌检验中的自动化技术等。...