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食品添加剂检测指南 上
中国检验检疫科学研究院组织编写2010 年出版611 页ISBN：9787506659345本书为国家”十一五”重点规划图书“食品和化妆品质量安全检测丛书”之一。本书对食品添加剂与食品安全的关系、食品添加剂安全性毒理学评价与风险分析、食品添加剂的使用对进出口贸易的影响等多个方面分别...
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大分子基及双功能团润滑添加剂设计、研制及其摩擦学性能与机理研究
付尚发著2004 年出版153 页ISBN：9787811180701本书内容包括:“损伤粘弹性理论及其结构的静，动力学行为分析”等68个科研项目。
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健康产品中非法添加化学成分快速筛查方法理论与实践
谢志洁等编著2011 年出版358 页ISBN：9787562335450本书分为上、下两篇。上篇为理论篇，介绍了包括药品、食品、保健食品、化妆品在内的健康产品中非法添加化学成分行为的泛滥与危害，设计了综合管理非法添加化学成分行为的功能成分分类方法，论证了快速筛查方法在...
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我们还能吃什么 百问食品添加剂与食品安全
杨冠丰，张殷全编著2012 年出版272 页ISBN：9787535956699本书针对社会广泛关注的食品安全问题，以问答的形式，专业、详细而全面地对食品添加剂的有关疑问进行了科普。介绍了食品添加剂的基础知识和我国食品添加剂的主要种类及我国对食品添加剂的管理措施和有关政策。...
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