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同步课时 精讲精练 旅游类专业 饭店服务与管理
刘景通主编2013 年出版118 页ISBN：9787564718862本书包括旅游类专业三个科目的内容：旅游文化、服务礼仪、饭店服务与管理，每个科目按项目分课时进行编写，每个课时设置了“知识要点”“例题精讲”“同步训练”等板块，内容全面，重点突出、难易适中，适合高一高二.....
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新编现代酒店（饭店）管理实务大全
曹希波编著2012 年出版499 页ISBN：9787511908575本书涵盖了现代酒店业管理的各个层面，从现代酒店业现状以及发展趋势，到现代酒店各部门（前厅部、客户部、餐饮部、康乐部、人力资源部、财务部、工程部、保卫部、公关部等）的规范管理，现代酒店经营过程中常见的问...
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饭店薪酬管理公平性对员工工作绩效的影响
伍晓奕，汪纯孝，谢礼珊等著2006 年出版288 页ISBN：7306027700本书论述了饭店薪酬管理公平性与遵守劳动法规程度对员工薪酬满意度的影响，介绍了本项研究的方法与数据分析结果，对饭店管理工作提出了有益的建议。...
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现代饭店服务质量管理
付钢业著2005 年出版225 页ISBN：7806536418本书细致地分析了当前众多导致服务管理质量裹足不前，甚至无所作为的深层原因，深入挖掘了服务质量管理对饭店实现与利益共赢所具备的价值与潜力，系统地提出了通过服务质量管理，打造饭店服务优势的方法和途径。本...
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旅行社经营管理实务 第2版
谢颖主编；徐雪，王爽，王金茹副主编2009 年出版233 页ISBN：9787561131282本书内容包括旅行社概述、旅行社产品开发、旅行社计调业务、旅行社组团与接待业务等。
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