中药新药泌炎康胶囊的开发与应用

本书重点介绍泌尿感染的概况，发病特点，中西医治疗的方法；泌炎康胶囊的作用机理及其毒性测定，代谢途径等。

中药指纹图谱 质量评价、质量控制与新药研发

本书阐述了中药指纹图谱的获取方法学、新方法、信息处理技术及计算机辅助软件系统。

中药学综合知识与技能

本书为中国执业药师协会组织的执业药师考试用书，全书围绕最新执业药师考试大纲编写，具有很强的权威性和针对性，可为参加国家执业药师资格考试的人员考前复习提供参考，也可作为全国医药院校广大在校学生的学习辅...

发酵食品生产技术

本书共分十个项目:食品发酵的认知、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术、酱油生产技术、食醋生产技术、酱品生产技术、发酵豆制品生产技术、发酵乳制品生产技术。在本书的编写中，打...

发酵工程简明教程

发酵工程简明教程一书系统介绍了发酵工程的基本内容及技术，全书共十一章内容。主要包括发酵菌种的筛选方法、优良发酵菌种的育种方法、发酵原料配制方法、种子的制备、发酵产物代谢控制理论和方法、发酵条件...

中药化学实用技术 供中药学、药学、药品生产技术、药品质量与安全专业用

全书共分为三篇，第一篇为总论，叙述了中药化学实用技术的研究范围，学习本课程的目的意义，特别详细地阐述了中药化学成分提取分离的实用技术；第二篇为各论，介绍中药中各主要类型成分的化学结构、性质、提取分离和.....

中药饮片炮制研究与临床应用

本书介绍了清代及清代以前的中药饮片炮制技术演变概况。讲述了179味中药的古代考证，现代炮制辑要，将现代中药炮制研究归纳为炮制工艺、炮制化学、炮制药理、饮片质量、炮制原理和临床应用等进行论述。...

补益中药与临床验方

本书是介绍补益中药的普及读物，收录了目前常用的的补益中药72味，将其分为补气中药、补血中药、补阳中药、补阴中药四种分别论述，每味中药又从一般知识、功效主治、使用方法、使用注意、临床验方几个方面加以阐...

发酵食品生产技术

本书对酱油、食醋、腐乳、酱类、酸乳、干酪、味精、柠檬酸、复合调味品、啤酒、葡萄酒、黄酒、单细胞蛋白、黄原胶等主要发酵食品的生产技术作了较为详细的阐述；同时简要介绍HACCP体系。全书的编写力求理论...

高等学校轻工专业试用教材微生物学适用于工业发酵专业第二版