公共租赁住房产业化实践 标准化套型设计和全装修指南

本书通过研究日本、美国、英国、德国、韩国、新加坡、中国香港等不同国家和地区公共租赁住房建设的发展情况，吸收、借鉴相关经验和教训，提出适合我国公共租赁住房发展的政策措施。并以公共租赁住房的标准化设...

食品标签市场准入指南

本书从国内外食品标签市场准入指南、我国食品标签法律法规、食品标签标准选编等三个方面详细介绍。

大豆食品安全标准化生产技术

基础食品微生物学 第4版

本书译自CRC经典教材，全面、系统地介绍了食品微生物的基本属性和生命活动规律。全书共七部分，一、食品微生物简介；二、微生物在食品环境中的生长；三、微生物在食品中的有益作用；四、微生物与食品腐败变质；五、微....

食品生物技术导论

本书经教育部批准已列选为“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”。作者根据教育部关于编写规划教材的指示精神，力求使编写的内容能体现科学性、实践性、系统性和新颖性。全书较系统地介绍了基因工程、蛋...

食品微生物学实验

食品微生物学是基础微生物学一个非常重要的分枝，是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全及相近专业的主要基础课之一，属于应用微生物学的范畴。本书共分为6篇，涉及到90多个实验.本书适于普通高等院校食品科...

中国食品标准汇编 焙烤食品、糖制品及相关食品卷 下 第2版

本书分两部分：第一部分为产品及其试验方法标准，第二部分为相关标准。

食品生物化学

本书对第一版的内容去旧纳新，力求补充近年来学科的最新成果，能体现学科发展的趋势。本书总体分为四篇，第一篇介绍生物体中的主要物质类型与功能，以糖类、脂类、蛋白质、核酸和酶为主。第二篇主要介绍物质在生物...

基于语料库的加拿大英语和英国英语强化词变异比较研究

本书是“当代外语研究论丛”之一。采用拉波夫范式下的的社会语言学变异理论和历史比较语言学分析法，对英语强化词系统内部结构模式以及深层次的变异机制进行全面、系统、动态地考察。研究基于真实自然语境下...

现代家庭食品营养与健康指南

本书介绍了现代食品的种类特点、营养