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食品接触材料及其化学迁移
(英)巴恩斯,(英)辛克莱,(英)沃森主编2011 年出版321 页ISBN:9787501980772本书极少了食品接触材料的相关法规、食品接触材料迁移分析的最新进展、各种与食品接触的材料及其迁移,以及相关的研究实例。
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材料科学基础 修订版
潘金生主编2011 年出版676 页ISBN:9787302247616本书内容包括:晶体学基础、固体结构、晶体的塑性变形、晶体缺陷、材料热力学、相图、界面、固体中的扩散等内容。
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