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马金柱编著1992 年出版96 页ISBN：7805725268
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（英）Dieter Gollmann著；华蓓等译2003 年出版263 页ISBN：7115118116
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（美）Paul E.McMahon著；何瑞娟译2004 年出版238 页ISBN：7111139852
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郑向敏编著2004 年出版274 页ISBN：711114726X
本书内容包括现代饭店管理的理论与方法等。
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湖南省双峰县革命委员会编1974 年出版68 页ISBN：15144·475
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张传忠主编2004 年出版269 页ISBN：7536130147
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张廓玉编著1990 年出版101 页ISBN：7502903232
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单汩源主编2003 年出版447 页ISBN：7810536796
