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食品仪器分析实验指导
高义霞，周向军主编2016 年出版271 页ISBN：9787564346690全书是高等院校食品质量与安全专业的实验教材，分为基本理论、仪器分析实验及仪器操作规程三部分。基本理论包括光谱分析法、电分析化学、色谱分析法、质谱、热分析、流动注射分析和微流控技术7章，涵盖紫外-可...
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黑心食品完全揭秘手册：消费者不可不知的85种黑心食品
刘喜江编著2006 年出版253 页ISBN：7801933869本书介绍了88种黑心食品的制造、造假情况，并配以消费警示、食品知识等内容，帮助消费者认清黑心食品，维护自身健康。
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定量化学分析与仪器分析实验
吴卫平，刘辉主编2011 年出版278 页ISBN：9787564504106本书内容分为定量化学分析实验和仪器分析实验两大部分，定量化学分析实验主要包括定量化学分析的基本操作技术，分析天平的使用，酸碱滴定法，配位滴定法，氧化还原滴定法，沉淀滴定法以及重量分析法实验等内容；仪器......
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