野菜栽培与加工技术

本书介绍了71种野菜的形态特征、生长环境、营养保健作用、实用方法及加工技术。

图解激光加工实用技术 加工操作要领与问题解决方案

本书是作者从事激光加工技术工作20多年来的系统总结。书中对激光切割方法、工作原理做了详尽的讲解，所举事例主要是从激光加工机用户提出的问题中筛选出来的，采用分条叙述形式以求论述简明易懂，对各种方法以图...

电子技术基础及应用

信息技术应用基础

本书内容详实、结构安排得当。

蓝莓综合加工与应用

蓝莓是一种经济价值高、具有独特保健作用，且适于我国红黄壤地区种植的浆果，被称为“第三代黄金水果”、人类五大健康食品之一。目前蓝莓的种植和加工越来越受到广泛重视。本章将介绍蓝莓的定义、功能和分类，国...

数控车编程与加工应用实例

本书充分体现知识的应用性，每个知识点又附有应用实例，且各章均附有思考与练习，便于读者及时巩固所学知识。本书内容难易适度，通俗易懂，针对性强，重点难点突出，实践性强，文字简练，图文并茂。书后有附录，给出......

天然食用调味品加工与应用

本书共分为六章，深入浅出地介绍了各种天然食用调味品，重点介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料，以及风味调味油、酱料调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操...

松脂采割与加工技术

英汉激光与红外技术词汇

野生蔬菜保鲜与加工技术

本书主要介绍了野生蔬菜的含义和种类、野生蔬菜保鲜加工技术。