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酒业骄子 北京燕京啤酒集团公司市场形象与内应力
王增民主编;丁广学等编写2000 年出版161 页ISBN:7200040878《牵引:北京铁路分局重视思想政治工作火车头作用》介绍了北京铁路分局在体制转型过程中如何有效地推动企业的改革发展,展示思想政治工作的火车头作用的宝贵经验。《牵引:北京铁路分局重视思想政治工作火车头...
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无啤不欢 100款好啤酒的故事与品鉴
赵云志,尹毅著2018 年出版235 页ISBN:9787115442529本书所介绍的酒款很容易在超市或网店买到,看到即可以喝到。本书第1章将纷繁复杂的啤酒风格划分为八个大类,教你听、看、闻、品、触这五种感官体验来欣赏啤酒,分析啤酒那复杂的香气与味道是从何而来。第2-5章一...
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Genetics and improvement of Barley Malt Quality 啤酒大麦品质的遗传和改良 英文
张国平,李承道主编2009 年出版296 页ISBN:7038063821 -
拯救中小企业 石家庄“三九”啤酒公司案例研究
宁向东主笔2000 年出版359 页ISBN:7801189094中国的经济改革和经济发展走到今天,有许多环节是需要攻坚的。其中,中小企业的改革与制度创新是不容忽视的一环。目前,关于中小企业应该怎样进一步发展,社会各个方面都提出了一些好的主意和思路,可以说是仁者见仁...
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啤酒花超临界二氧化碳萃取分馏技术
朱恩俊著2007 年出版111 页ISBN:9787810922913本书以啤酒花为研究对象,详细介绍了超临界二氧化碳萃取技术的研究思路和实验方法。主要内容包括:超临界二氧化碳萃取分离技术简介;酒花浸膏国内外生产技术现状评述;固态物料超临界流体萃取模型;酒花浸膏液态二氧...
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上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 钱万隆酱油酿造技艺
朱咏雷编委会主任,王卫国,王玺昌本卷主编2012 年出版115 页ISBN:9787807408260本书追寻了钱万隆酱油一路走过的沧桑岁月,呈现了老字号的历史魅力,探寻了商场经济下钱万隆酱油的发展和创新。书中对钱万隆酱油酿造的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和酿造要领也作了详细介绍。书中...
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