干阑建筑空间与营造

本书以实地调研为基础，通过对干阑建筑的历史源流、分布特点、形成背景、演进发展、与地域民族习俗的关系、以及干阑建筑类型、空间要素、构架体系、建造程序、建筑特色等诸方面，深入剖析了干阑建筑产生与发展...

楷行草隶篆五体书法技艺

谎言或真理的技艺：当代中文小说论集

论技术、技艺与文明

本书是西方学界关于“物”与“文”这两个“关键词”之间关系的一种经典论述。通过对人类学技术史的关怀，引发我们思考文化概念的真正内涵。...

图解新派食品雕刻技艺

本书介绍食品雕刻技艺。突出“新”、“细”两个特点，“新”即表现手法新，所用的原料新如琼脂雕、奶油雕、巧克力雕等。“细”即手法细腻，图解文字讲解细。...

豆制品加工技艺 第2版

营造素质 如何营建成功的素质要求 修订版

为配合即将在河南省开展的第二批深入学习实践科学发展观活动，邀请有关专家，收集整理有关领导讲话和文件，汇编成册，供广大党员干部学习使用。...

快速掌握 插花必备技艺

本书是依据插花员（中级）国家职业标准编写的。本书主要内容有：花店经营入门常识、花篮的制作、花束的制作、新娘花饰的制作、插花花艺作品鉴赏常识等。...

中国名菜制作技艺

本书是教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释菜肴的实际制作要点、难点。...

新法食雕与拼摆技艺 图集