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冷冻饮料制品 下 927例
赵宝丰等编2003 年出版404 页ISBN:7502344667本书收集了冷冻饮料制品共计632个品种,每种食品都以介绍原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。...
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功能性橡胶材料及制品
李法华主编2003 年出版268 页ISBN:7502548033本书介绍了生物功能、电磁功能、导热功能、特殊物理力学性能、声学功能、光学功能的橡胶及制品的研究现状及发展方向。
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冷冻饮料制品927例 下
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米制品加工工艺与配方
夏扬编著2001 年出版172 页ISBN:7502336788本书介绍了大米制品加工的基本知识;大米制品加工实例,并从每种产品的特点、配方、生产工艺、主要设备和质量要求等方面详细介绍了这些大米制食品的加工技术。...
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