现代无公害有机食品标准生产技术

本书详细介绍了无公害有机食品的概念，有机农业的环保功能、产业和市场的发展概况，有机农产品生产共性关键技术，有机生产基地的选择和规划、废弃物处理与土壤培肥、有害生物综合防治等有机生产的共性关键技术，以...

现代医学实验动物学

本书重点阐述了实验动物与医学，实验动物与动物实验的研究现状、趋势和特点，突出人类与各种实验动物生命现象，特别是各种疾病的类比研究成果。...

食品药品监管信息化工程概论

本书通过对现代信息化技术详细介绍了“食品药品监管信息化工程”的相关核心技术和建设内容，包括标准规范、基础设施、大数据中心等，全面准确阐述了“食品药品监管信息化工程”与食品药品安全的关系、与社会及...

米丘林与现代生物学

现代生物学中的哲学问题

污染控制微生物工程

争流 浙江工商大学食品与生物工程学院学生科技论文集

近年来浙江工商大学食品与生物工程学院十分重视学生的科技能力培养，重视第二课堂的教学，鼓励学生积极参与校级、省级以及国家级创新项目研究，取得一定成绩。本书汇编这些项目研究中的优秀成果，既是对学院学生科...

食品酶学与酶工程原理

本书为食品酶工程领域的科技著作，主要内容包括：绪论，酶的分类、命名及生物信息学，食品酶资源的发掘，酶的发酵生产，酶的分离和纯化，酶的基本性质及动力学，酶的结构与蛋白质工程，固定化酶、细胞及全细胞酶，食......

中国近现代矿物学史 1640-1949

食品包装设计与营销

本书丛书品包装设计的特点和功能、食品包装设计的基本要求和食品包装设计中的营销策略入手，全面论述了基于市场营销观念的食品包装设计程序和方法。...