实用刀工技法

本书介绍了烹饪操作中最基本的刀工技法，从刀工技法的基本知识、应用、配菜等方面做了具体讲述，全书的操作步骤详细，所附的过程图较多，一目了然，每种刀法还附有代表性菜肴的制作方法，具有较强的指导性。...

健美操实用技法解析

本书系统介绍了健美操的知识及竞技健美操、大众健美操、健美操运动的科学原理等内容，并附大量图解。

实用经穴图解

一看就懂的管理学全图解 升级版

本书是一本为迫切需要管理知识的读者打造的入门级读物，以图解形式，系统全面介绍管理学是什么，以及如何做管理，等等。阅读本书，读者将能活学活用解决这些问题：如何才能深入了解自己的企业并做出规划？如何组织、......

实用工笔技法范本 猛禽

本书精选鹰十几个品种，以五步骤范图，讲解工笔鹰的实用画法，画法传统，技法讲解清楚，步骤范图完整，并附有鹰画稿线描粉本数十幅，是学习工笔鹰的实用教材。...

琼脂雕实用技法

本书主要介绍琼脂雕的制作技法。作为食雕中比较安全卫生的琼脂雕，一直被餐饮业内广泛应用于菜肴装饰、宴会和展台布置等。本书作品造型精美、分步图解详细、实用性强，是广大厨师学习食品雕刻的专业书。...

与顾客沟通实用技法

本书共九章，从管理创新的理论和系统管理的方法出发，结合成功和失败的典型案例，总结出了便于理解、易于掌握、操作性强的与顾客沟通的方法和技巧。...

手足耳反射区对症自疗全图解 权威版

本书对人体手部、足部和耳部反射区进行了全面的梳理和解读，以足部反射区为主，详细叙述了按摩的基础知识，每个反射区的功能和操作方法，以及针对各种常见疾病的反射区调理方法等内容，亦包括了反射区理论与中医传统...

全图解十二经络调筋术

人体的四肢百骸和五脏六腑都受气血濡养，一旦气血瘀滞，人体的经络就会受阻，从而导致相应部位的瘀肿疼痛，这就是所谓的“不通则痛”。经筋疗法就是在经筋学理论的指导下，运用各种手法排除十二经筋通道上的障碍，以.....

钓鱼实用技法新编

本书介绍钓鱼活动过程中的关键技法，如环境的考察，渔具的选用，不同鱼种的钓饵的配制，钓法技巧，疑难问题的解决。还介绍了鱼的生理特征，生活习性，气象，水温，氧气与鱼的关系，以及保护自然环境，保护鱼类资源等......