楚天食府 荆楚饮食文化

本书是“荆楚文化系列丛书”之一。本书主要讲述荆楚饮食由于气候、物产、生活习惯的原因，形成独特风格的饮食流派。荆楚饮食文化与独特而优越的地理环境分不开，湖北水资源数量较为富裕，由于巨量泥沙的淤积，形成...

饮食文化概论

本书主要介绍了中西方的饮食文化知识，包括中西方的宗教文化与食俗食礼、中西方饮食美学、中西方的宴席文化、中西方的饮食消费、中国古代饮食文化典籍等知识。并通过典型案例等方式，增强学生对饮食文化历史传...

塔里木河下游胡杨的分布特征和生长的周期性 初稿 中国科学院治沙队1961年治沙科学研究总结会议

井陉饮食文化

本书从生活文化入手，旨在总结和体现井陉这一特殊的、古老的山区饮食风俗的基本特征的渐变--传统与现代交融，封闭与开放兼容，饮食层次的不平衡与渐趋平衡；饮食结构的渐变--由纯主食到少辅以副食，到主副食兼有，到.....

国人必知的2300中华饮食文化常识

《国人必知的2300个中华饮食文化常识》内容涵盖面广，从五谷杂粮、各大菜系，讲到了烹饪秘笈、饮食器具、食疗药膳、食俗礼仪、名菜佳肴等各方面，使读者在获得中华饮食文化知识之余玩味出饮食的乐趣所在。...

图说世界饮食文化

本书以300幅精美的世界各地饮食文化的相关图片配合作者清刺目脱俗，如诗如画，感触颇深的文字，将世界饮食文化体系图文并茂生动形象地展现在读者面前。世界饮食领域蒸蒸日上的日韩饮食、风情万种的欧美饮食、古...

河南省志 第4卷 黄河志

永靖县文史资料选辑 第15辑 黄河三峡水电文化

《黄河三峡水电文化》主要记述了黄河三峡水电事业的发展历程。黄河三峡，因永靖境内黄河之上的炳灵峡、刘家峡、盐锅峡而得名。本书依据大量历史资料，以严谨的史识和生动的笔调，记录了刘家峡水电站、盐锅峡水电...

每天读点中国文化 饮食天下

本书为中英双语读物，系每天读点中国文化系列中的饮食篇，本书立意较新，文章生动，配以插图，生难点词汇均有注释，详细的介绍了中国的饮食文化，从饮食文化的源头，一直讲述到现代中国饮食文化的变迁，让读者在学习......

黄河志 卷9 黄河水利水电工程志

黄河水利水电工程志系黄河志丛书第九卷。黄河志丛书是中国历史上第一次大规模编纂的系列江河志书，由水利部黄河水利委员会主持，黄河志总编辑室编纂。它以黄河的治理 和开发为中心，用大量翔实的资料，全面系统地...