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楚天食府 荆楚饮食文化
韩鹏,焦巧编著2016 年出版265 页ISBN:9787561854679本书是“荆楚文化系列丛书”之一。本书主要讲述荆楚饮食由于气候、物产、生活习惯的原因,形成独特风格的饮食流派。荆楚饮食文化与独特而优越的地理环境分不开,湖北水资源数量较为富裕,由于巨量泥沙的淤积,形成...
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国人必知的2300中华饮食文化常识
周晓孟,沈智主编2009 年出版425 页ISBN:9787547004531《国人必知的2300个中华饮食文化常识》内容涵盖面广,从五谷杂粮、各大菜系,讲到了烹饪秘笈、饮食器具、食疗药膳、食俗礼仪、名菜佳肴等各方面,使读者在获得中华饮食文化知识之余玩味出饮食的乐趣所在。...
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永靖县文史资料选辑 第15辑 黄河三峡水电文化
政协永靖县委员会编;郭友实著2013 年出版260 页ISBN:9787549005123《黄河三峡水电文化》主要记述了黄河三峡水电事业的发展历程。黄河三峡,因永靖境内黄河之上的炳灵峡、刘家峡、盐锅峡而得名。本书依据大量历史资料,以严谨的史识和生动的笔调,记录了刘家峡水电站、盐锅峡水电...
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每天读点中国文化 饮食天下
孙晓朝,杜鹃,战丽莉编著2010 年出版229 页ISBN:9787561155332本书为中英双语读物,系每天读点中国文化系列中的饮食篇,本书立意较新,文章生动,配以插图,生难点词汇均有注释,详细的介绍了中国的饮食文化,从饮食文化的源头,一直讲述到现代中国饮食文化的变迁,让读者在学习......
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黄河志 卷9 黄河水利水电工程志
黄河水利委员会黄河志总编辑室编2017 年出版898 页ISBN:9787215105638黄河水利水电工程志系黄河志丛书第九卷。黄河志丛书是中国历史上第一次大规模编纂的系列江河志书,由水利部黄河水利委员会主持,黄河志总编辑室编纂。它以黄河的治理 和开发为中心,用大量翔实的资料,全面系统地...
