中国机电企业名录 包装和食品机械工业

纪念中国共产党成立七十周年学术讨论会 毛泽东统一战线思想发展的特殊岁月-为纪念建党七十周年而作

中国强制性国家标准汇编 食品卷

中国食品文化论稿

本书从物态文化层次、制度文化层次、行为文化层次、心态文化层次四个方面，研究了中国食品文化，进而研究了人们在食品饮用是所体现的价值观、审美情趣、思维方式、生活情趣及人与人之间的关系等。...

中国绿色食品拓展国际市场战略研究

本书介绍了绿色食品拓展国际市场战略研究内容。

中国食品安全 挑战、问题、认识和办法

本书对食品安全问题进行了讨论。

中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 2 第6版

本分册收录了食品添加剂产品标准中的着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂分卷，包括国家标准75项和行业标准10项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员...

中国食品装饰艺术

本书主要讲述了当下餐饮行业中比较流行的食品装饰艺术，其中涉及面塑、巧克力雕塑、糖粉雕塑和糖艺四大类，在介绍作品的时候，我们通过大量的制作图解来解析作品制作的要点，随后通过大量的欣赏图片来提高大家对食...

中国食品工业标准汇编 发酵制品卷

中国食品安全规制改革研究

本书分析了食品安全规制的研究背景，研究意义，研究方法。