食品安全学

本教材包括食品安全的基本概念，影响食品安全的生物因素、化学因素，食物中毒及其预防，部分食品添加剂的安全问题，非法定添加物对食品安全的影响，加工食品的安全问题，转基因食品的安全问题，食品安全监管和保障体......

民以食为天 粮食生产和粮食安全

兽药质量快速识别和安全使用手册

本书以问答形式向农民介绍宣传有关兽药质量鉴别和安全使用的一般常识和方法。

小煤矿安全基础管理实施指南

本书针对七部委出台的《关于加强小煤矿安全基础管理指导意见》进行了详细的阐述和释意。

无公害黄鳝、泥鳅安全生产手册

本书介绍了黄鳝、泥鳅无公害生产的基本知识。

食品安全知识手册

本书主要分为五个部分即食品安全基本知识；食品安全选购与保存；食品安全烹饪与食用；食品安全的消费保护措施以及全国产品质量和食品安全专项整治行动方案。...

公共安全卫生常识问答

本书介绍了公共安全的概念及公共安全管理机制，然后从日常生活、公共交通、公共场所、公共卫生等方面介绍了与人们生活密切相关的安全问题和防范应急知识。...

核反应堆安全分析

本书以压水堆型、快堆、高温气冷堆和重水堆型贺电厂为研究对象，着重论述三里岛核电厂事故发生后10年来，核安全与核反应堆事故分析中的主要课题与重大进展。为高校专业教材。...

冶金企业安全生产应急管理

本书主要介绍冶金企业安全生产应急管理概论，应急救援体系，应急救援预案，应急演习及安全生产事故处置等内容。

Java安全解决方案

本书介绍了Java安全及相关技术的方方面面，展示了充分利用Java的安全解决方案（如加密、算法和体系结构等）的方法。