实用动物雕刻技法

本书包含几十种常见动物的雕刻技法，全彩印刷，图文并茂，步骤详细，是专业食雕厨师及业务爱好者的好帮手。

食品雕刻与冷拼艺术

本书介绍食雕冷拼的基本知识、艺术特色及用料、工具技法、步骤、图示解析等。

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现代设计百科全书 平面设计的历史、语言及经典应用

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愿我们终被时光雕刻

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食品雕刻与盘式设计

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菜肴装饰、雕刻、彩拼艺术精典

冷拼和食物雕刻

冷拼和食雕是餐桌艺术中不可或缺的技术，本书系统地介绍冷拼和食雕的制作理论知识，操作工艺步骤。