新兴蔬菜 特色菜栽培技术

书稿详尽介绍了特色类蔬菜的种类及其品种优劣，适应气候、合适生长的土壤PH值、施肥、病虫害防治等诸方面，是一本通俗易懂和可操作的读物。...

蔬菜冬暖型日光温室建造和高效栽培技术

蔬菜采后保鲜实用技术

本书内容包括：采前因素与蔬菜保鲜的关系，蔬菜的呼吸，气体成分、温度、湿度与蔬菜的保鲜，蔬菜的采收、分级包装、预冷与运输，贮藏方式，各类蔬菜的保鲜技术。...

图文精讲反季节豆类蔬菜栽培技术

本书主要采用图文结合形式的介绍了反季节豆类蔬菜生物学特征、相关栽培技术。

北京蔬菜生产技术手册 1981年修订本

设施蔬菜技术讲座

本书包括设施蔬菜的建筑施工、设施蔬菜基础管理技术、设施蔬菜栽培各论（包括温室黄瓜、西红柿、西葫芦、茄子等，食用菌，葡萄、草莓、樱桃等果树）。适用性强、针对性强，技术先进成熟，对农民朋友种植大棚蔬菜作物.....

豆类蔬菜生产实用技术

本书介绍了华南地区主要豆类蔬果的生产技术措施，包括：栽培历史与分布、生产贸易状况、种类和利用价值、生长发育周期、优良品种、生长发育对环境条件的要求、栽培要点、主要病虫害防治等。...

白菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了白菜类蔬菜品种类型、优质高产栽培技术、贮藏与加工方法等。

蔬菜加工技术问答

本书着重介绍蔬菜加工的基本知识、蔬菜干制技术、速冻技术、制罐技术、菜和菜汁饮料加工技术、洁净和切割蔬菜加工技术及酱腌菜加工技术，还具体介绍了54种蔬菜制品的加工方法。内容丰富，技术实用，语言通俗，可供...

蔬菜营养特性与施肥技术

本书共五章，内容包括 ：蔬菜营养特性概述，蔬菜氮磷钾吸收量的研究，蔬菜作物营养失调症状及解决办法，蔬菜施肥技术，肥料性质与施用以及附录。详细介绍了西部干旱区陆地与设施蔬菜的需肥特性，定量定性施肥技术与......