鱼类药用与美食制作

本书分为2部分，第一部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养成分、性味归经、功效及药用验方；第二部分介绍了常用鱼类美食制作方法，包括主料、配料、调料、味型、烹调方法、操作要点。...

药用蛇龟养殖与利用

本书重点介绍了8种常用、用药量大、市场较紧缺、销势看好、发展前景好的药用爬行动物的养殖、加工技术及药用价值。

昆虫食用与药用

本书全面系统的介绍了一百多种昆虫的别名、药用炮制、性味归经、功用主治、用法用量、宜忌、药用选方，以及上述昆虫的滋补养生美食佳肴的制作方法。其内容翔实丰富，通俗易懂，适合广大群众阅读参考。...

30种珍稀食药用菌栽培与加工

柯尔克孜民间常用药用植物

本书主要介绍了柯尔克孜族世居的地区生长的各种药用植物的分布与生长的环境、形态特征、形状、成分、药用部位、主治功能等内容。

海南药用植物现代研究

本书共收录了117种药用植物，大多为近10年来的研究热点。在药用植物的选择上，主要考虑海南特有的，或在海南以及热带、亚热带地区分布较为广泛的，并且有过化学成分或药理活性研究的植物。...

药用真菌高效生产新技术

本书主要介绍药用真菌的医疗保健价值、形态结构特点、生长发育习性与环境要求，并重点介绍了20种药用真菌的规范化栽培技术。

湖北恩施药用植物栽培技术

本书是湖北恩施药用植物种类、分布、植物学特征，生物学特性，栽培技术及采收加工。

药用真菌深层发酵生产技术

本书介绍了真菌的种类、活性成分及其药理活性、介绍了药用真菌深层发酵的菌种选育、种子制备、发酵生产及其发酵动力学等等。

常见药用植物歌诀百首

本书以诗歌的形式，描述了100种药用植物的形态、分类特征、性味功能、主治范围和该种植物的生长环境。同时每种植物还配有插图，达到了图文并茂的效果。这种科普小书便于认药和采药，更便于随身携带。...